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【電子書內容介紹】

*金春發牛肉店經典牛肉湯百年好味道
在1890年創立的金春發牛肉店，是馳名百年的台北牛肉麵名店。公公與媳婦胼手胝足打拚的故事，至今仍讓人津津樂道，現在金春發牛肉的招牌已傳至第三代與第四代手上。

*廟口四神湯大稻埕老字號四神湯
大稻埕的慈聖宮這一帶有非常多台灣的傳統小吃，其中不乏一些幾十年的老字號。在慈聖宮前的廟口四神湯，已經是60年的老攤，住在附近的居民對這家四神湯都很熟悉，店裡單靠四神湯、肉包、燒賣和蝦餃等傳統的古早味，就傳承了幾十個年頭。

*油庫口蚵仔麵線肥美蚵仔搶鮮賣
店裡使用有咬勁的手工麵線，噴香的油蔥酥醬油，傳承自老闆的獨門酥炸油蔥頭好手藝，將汆燙蚵仔水加入柴魚煮的高湯，兩者完美合一，湯頭喝起來鮮美而濃郁。

*李海魯肉飯南北口味綜合版
滷肉飯在北部常是「肉燥飯」，在南部為「焢肉飯」，李海魯肉飯則是綜合南北，淋了肉燥的米飯上擺著大大塊的焢肉，軟嫩中帶著豬皮的Ｑ彈，搭配了古早味醃瓜，讓人百吃不厭。

*富盛號碗粿米漿紮實飽滿
習慣吃麵食、漢堡的外國人，對米食料理可是滿心期待，以小吃聞名的台南，有著超人氣米食小吃碗粿，這間位在永樂市場的富盛號碗粿只賣碗粿和魚羹兩種，不僅是台灣人喜歡吃、外國人也愛不釋口。

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